センター方式

中学校給食視察・岡山市

  ５月８日に続き、５月９日岡山市岡山給食センターと岡山市立竜操中学校を視察しました。９日の給食メニューは「ご飯・骨コツふりかけ・さわらのお茶葉入り天ぷら・黄にらのすまし汁・牛乳・デコポン」になります。 岡山市は昭和５８年には全小中学校で完全給食が実施されています。給食の調理方式が「センター方式」という給食センターで複数校まとめて調理をして各学校に配送をとるシステムを実施していて、今まで […]